Descripción

El Doble Dry Hopping es una técnica actual que consiste en añadir lúpulo en seco a la cerveza al menos un par de veces. Se añade lúpulo al comenzar la fermentación, de esta manera se consigue un mayor sabor y aroma a lúpulo. Finalmente, se añade lúpulo otra vez al final de la fermentación para darle a la cerveza un toque más aromático.

Lúpulo Sabro: Se trata de una variedad americana de reciente creación, con una original mezcla de frutas y cítricos cómo el coco, frutas tropicales, durazno, mandarina y toques de menta, cedro y crema. Es un lúpulo que aporta un gran sabor y aroma. Se utiliza principalmente en la elaboración cerveza IPA, NEIPA y Pale Ale.

Lúpulo Citra: El Citra es un lúpulo de reciente creación originario de Estados Unidos. Es una variedad que aporta un increíble toque de frutas con sabor a mango, maracuyá, lima y grosellas. Aporta un gran aroma y amargor a la cerveza y se utiliza principalmente en la elaboración de Ales.

Lúpulo IDAHO7: Una de las variedades de lúpulo más actuales originaria de Estados Unidos. Es un lúpulo que aporta un gran amargor y aroma, con notas de frutas tropicales y cítricos cómo albaricoque, papaya, naranja y pomelo, además de notas de pino y té negro. Se utiliza principalmente para la elaboración de cerveza IPA, APA, Pale Ale y American Wheat.